鲜虫草的食用方法

　　鲜虫草的食用方法是什么?下面小编来给大家介绍，欢迎阅读!

　　嚼着吃更有味

　　1、原生态冬虫夏草，由于刚刚采挖出来，保证是正品冬虫夏草，您可以当面刷泥，让自己购买的更加放心。

　　2、带泥的虫草虽然看起来面目狰狞，黑黑的一圈泥土外衣展示了其纯天然绿色的本质，不论是其营养价值还是外貌形态都是最原生态的，最具有说服力，让造假者无可遁形。

　　3、市场上虫草都有插签，断根，注射金属粉让您在购买时候战战兢兢，细心分辨，但是原生态冬虫夏草，您只要拿着小刷，慢慢刷，近距离与冬虫夏草接触，真的假不了，假的也真不了，只有您用小刷子刷出来的冬虫夏草才是最实实在在。

　　4、原生态虫草价格实惠，一根刚刚挖出来的冬虫夏草才需几十块钱，就能让你吃到平时比黄金还贵的冬虫夏草。

　　5、鲜虫草的营养价值比干虫草更高。

　　煲汤

　　1、虫草母鸡汤

　　材料：老母鸡半只，鲜虫草10支，姜3片，葱2根，绍酒2大勺，盐

　　做法：

　　1)老母鸡半只，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。

　　2)净锅加水8杯，加入汆鸡块，加鲜虫草10支、姜3片、葱2根、绍酒2勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。

　　2、虫草炖老鸭

　　材料：鲜虫草10根、净土老鸭半只

　　调料：精盐、料酒、葱、姜

　　做法：

　　1)将土老鸭宰杀，洗净。

　　2)取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。

　　注意事项：

　　1)鲜虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。

　　2)炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟。

　　3、虫草枸杞鲍鱼汤

　　材料：鲜冬虫夏草15根、枸杞子15克、鲍鱼1/3或1/4个 调味料盐、米酒各适量。

　　做法：鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮;起锅前，加盐、酒调味即可。